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Buscar por Materia OFERTA GASTRONÓMICA
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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 | 2-ene-2020 | Alternativas de diversificación en la oferta gastronómica tradicional en la parroquia de Natabuela cantón Antonio Ante | Ortega Luna, Carlos Alonso | Echeverría Cachipuendo, Galo Oswaldo |
 | 20-ago-2021 | Documentación de la gastronomía tradicional y ancestral de las comunidades de Peñaherrera, Chaupi Guarangui y Rancho Chico pertenecientes a la nacionalidad Kichwa y al pueblo Karanki | Carlosama Cuasqui, Cristina Micaela | Galarza Cachiguango, Iván Santiago |
 | 28-may-2018 | Oferta gastronómica a base de chocolate amargo y fibra dietética aplicada en la repostería | Pozo Tarapues, Jessica Pamela | Buenaño Allauca, Mónica Patricia |
