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Trabajos de Titulación
Trabajos Titulación Pregrado
Facultad de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y Ambientales
Ing. Agroindustrial
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26-Mar-2018
Evaluación de la calidad microbiológica de cuajada ácida refrigerada para su uso en la agroindustria láctea
Chiriboga Rueda, Germán Cornelio
Núñez Pérez, Jimmy
25-Jan-2018
Diseño de un snack a base de granos de maíz negro/morado Zea Mays L. y evaluación de sus propiedades funcionales
De La Portilla Cazares, Edwin Fabricio
Cañarejo Antamba, Magali Anabel
29-Mar-2018
Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la planta de agroindustrias Moro Agromoro Cía. Ltda.
Pérez Andrade, Mishell Estefanía
Pineda Flores, Holguer Marcelo
20-Jul-2018
Efecto de la mezcla gritz de maíz zea mays fréjol phaseolus vulgaris l y diámetro de boquilla en el producto extrusado
Burbano Ormaza, Vicente Adrián
Satama Tene, Ángel Edmundo
30-Jan-2018
Aprovechamiento del bagazo de malta de cebada como insumo en la elaboración de una barra de cereales alta en fibra
Jurado Poveda, Santiago David
Satama Tene, Ángel Edmundo
23-Jul-2018
Evaluación del proceso de clarificación de vino de uva, artesanal e industrial, utilizando látex de papaya papaína y gel de yausabara pavonia sepium
Chuma Barrigas, William Marcelo
Núñez Pérez, Jimmy
4-Jan-2018
Diseño de una planta de extracción de cera proveniente de la cachaza de la industria azucarera de la zona I
Pozo Pozo, Sebastián Andrés
Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
30-Jan-2018
Elaboración de queso procesado cortable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas refrigeradas
Hernández Armas, Luis Enrique
Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
3-Oct-2018
Evaluación de los parámetros tiempo, temperatura y variedad de café arábica coffea arábica caturra amarillo y SL-28 en el proceso de tostado
Andrade Gómez, Karina Marianela
Manosalvas Quiroz, Luis Armando
5-Jun-2018
Estudio del comportamiento de la mezcla de champiñón blanco agaricus bisporus y avena para el desarrollo de un nugget vegetal
Ipiales Sandoval, Alex Xavier
Pineda Flores, Holguer Marcelo
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1
Alvarado Cóndor, Paola Margarita
1
Andrade Gómez, Karina Marianela
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Aulla Daquilema, Luis Enrique
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Burbano Ormaza, Vicente Adrián
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Chiriboga Rueda, Germán Cornelio
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Chugá Chamorro, Jefferson Iván
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Chuma Barrigas, William Marcelo
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Colta Camuendo, Silvia Patricia
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De La Portilla Cazares, Edwin Fab...
1
Hernández Armas, Luis Enrique
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EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS TIEMPO
1
A. QUITENSIS
1
AGARICUS BISPORUS
1
ALTA EN FIBRA
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AMARANTO
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ARTESANAL
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AVENA
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BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS MEDIANTE...
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BAGAZO DE MALTA DE CEBADA
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BAJO CONDICIONES DE ATMÓSFERAS MO...
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