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	22-Nov-2016	Pregelatinización hidrotérmica del grano de amaranto amaranthus caudatus L.	Puente Cuyago, Andrea Estefanía	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	11-Nov-2016	Establecimiento de parámetros para la obtención de vinagre de piña ananas comosus en un biorreactor tipo batch.	Rosero Muñoz, Ana Belén; Regalado Imbaquingo, Leandro Alberto	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	18-Nov-2016	Obtención de vinagre a partir de arazá (Eugenia Stipitata MC. Vaugh)	Cupuerán Rojas, Ana Gabriela	Espín Valladares, Rosario Del Carmen
	12-Nov-2016	Estandarización del método por cromatografía de gases para determinar plaguicidas organoclorados en el agua potable.	Aguirre Arias, Pablo Germán	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	12-Nov-2016	Determinación de las características físicas y químicas de las variedades de pepinillo, Asterix F1 y Marketmore para conservas y consumo en fresco.	Flores Bejarano, Fernando Paul	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	12-Nov-2016	Efecto de la granulometría de la mezcla con inclusión de harina de trigo suave Triticum aestivum en la calidad de Pellet como alimento concentrado para vacas lecheras.	Rocha Cadena, Frank Israel	Satama Tene, Ángel Edmundo
	15-Nov-2016	Evaluación de la lenteja (lens culinaris medik) como extensor cárnico en reemplazo de la carne porcina para la elaboración de chorizo.	Remache Limaico, Inés Margarita	Satama Tene, Ángel Edmundo
	15-Nov-2016	Procesamiento de la zanahoria blanca arracacia xanthorrhiza bancroft como alimento de segunda gama.	Ponce Maspud, Katty Aracelly	Terán Portelles, Ernesto Cornelio
	12-Nov-2016	Caracterización de las propiedades físicas-químicas del borojó (Borojoa patinoi Cuatr), en dos estados de madurez (pintón y maduro) y su aplicación en la elaboración de caramelos.	Salgado Torres, Juan Carlos	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	16-Nov-2016	Estabilización y evaluación nutricional de una bebida a base de chocho (Lupinus Mutabilis Sweet), Lactosuero dulce y pulpa de naranjilla (Solanum Quitoense Lam).	Landeta Quimbiamba, Leidy Alexandra	Pineda Flores, Holguer Marcelo