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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
5-ene-2011Caracterización de las principales fuentes hídricas y lineamientos de conservación en la cuenca baja del Río Mira, Provincia del CarchiBeltrán Michilena, Guillermo; Vilca Fuentes, Luis Wilmer
8-abr-2011Evaluación del tiempo de prensado y tiempo de maduración en queso semimaduro tipo cheddarMiranda, Marcelo; Torres Vaca, Ana Mariela; Gudiño Sono, Hernán Felipe
27-abr-2011Elaboración de fideos fritos enriquecidos con harina de quinua (chenopodium quinoa) y espinaca (espinacia oleracea)Yépez, Lucía; Morales Muñoz, Ana Paulina
15-abr-2011Conservación de babaco (carica pentágona), mango (magnifera índica) y pepino dulce (solanum muricatum) mediante deshidratación osmótica directaYépez Vásquez, Lucía; Calderón Jimenez, Marcos Daniel; Jurado Jiménez, Jurado Jiménez
8-abr-2011Obtención de antelana mediante blanqueo químico y óptico en lana de pieles ovinas curtidas al cromo y al aluminioNoboa, Alfredo; Garcés Rosero, Janeth; López Pasaje, Martha
15-abr-2011Obtención y conservación de liofilizado de níspero, eriobotrya japonicaHernández Bayas, Franklin Germánico; Castro Hernández, Sandra Verónica; Pinto Cuamacas, Lizbeth Lucia
15-abr-2011Evaluación de la calidad de yogur tipo II elaborado con leche concentrada por microfiltración tangencial utilizando diferentes tipos de grasas y estabilizanteMiranda, Marcelo; Zambrano Lucero, Gloria Nohemy
2-feb-2011Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta extractora de aceites esencialesHernández Bayas, Franklin Germánico; Leon Quiroz, Aleida Maria; Robles Benavides, Amanda Jimena
5-ene-2011Evaluación del impacto ambiental ocasionado por las actividades ecoturísticas en el Sendero “El Agua y la Vida” y diseño de un plan ecoturísticoGallo Velasco, José Nelson; Aldas, Jessika; Arcos, Lilian
5-ene-2011Mitigación ambiental de áreas afectadas por El Proyecto Turístico Teleférico de Quito mediante reforestación con especies nativas y establecimiento de áreas recreativasBeltrán Michilena, Guillermo; Padilla Mina, Alex Franklin