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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
![03 EIA 543 logo.jpg.jpg](/retrieve/fa2a5b5b-ca22-4128-8c3a-a8a38a835515/03%20EIA%20543%20logo.jpg.jpg) | 16-mar-2022 | Desarrollo de un queso untable utilizando fermentos lácticos y saborizado con mermelada | Jimbo Santellan, Luis Alberto | Cuarán Guerrero, Milton Jimmy |
![03 EIA 529 logo.jpg.jpg](/retrieve/e8d5ce74-9495-4d60-a38a-7c77d75082e8/03%20EIA%20529%20logo.jpg.jpg) | 16-ago-2021 | Desarrollo de un suplemento nutricional a partir de lactosuero para deportistas adultos | Jaramillo Ávila, Cinthia Paola | Cuarán Guerrero, Milton Jimmy |
![03 EIA 535 logo.jpg.jpg](/retrieve/00368d60-fe6c-45fe-a5d2-660d0959bc8b/03%20EIA%20535%20logo.jpg.jpg) | 10-dic-2021 | Diseño de la tecnología aplicada para el tratamiento pos cosecha de la papa capiro solanum tuberosum, en la parroquia de Cristóbal Colón, cantón Montufar, provincia del Carchi | Rosero Burbano, Jonathan Fabian | Satama Tene, Ángel Edmundo |
![03 EIA 554 LOGO.jpg.jpg](/retrieve/0e9d16ae-e1cf-4dc9-9628-697ed432b91a/03%20EIA%20554%20LOGO.jpg.jpg) | 23-jul-2022 | Diseño de mejora en el proceso de producción en la empresa faenadora San Roque para reducir costos de producción | Jácome Chávez, Joyce Sabrina | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
![03 EIA 517 logo.jpg.jpg](/retrieve/86d5220c-bdb9-42bd-bade-1355ee7d6feb/03%20EIA%20517%20logo.jpg.jpg) | 19-abr-2021 | Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control para la empresa láctea Zulac S.A. ubicada en la parroquia de Angochagua provincia de Imbabura | Colimba Aguilar, Luis Fernando | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
![03 EIA 575 LOGO.jpeg.jpg](/retrieve/f67496e1-b5a1-4968-954f-d67bd4d8872d/03%20EIA%20575%20LOGO.jpeg.jpg) | 10-nov-2022 | Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para L&S Artisan Meats ubicado en el cantón Cotacachi provincia de Imbabura | Portilla Obando, Paulina Michelle | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
![03 EIA 589 logo.jpg.jpg](/retrieve/867a8809-7a6b-482f-8890-f677244c874f/03%20EIA%20589%20logo.jpg.jpg) | 9-jun-2023 | Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura para la empresa Nutricbal S.C de la parroquia de Julio Andrade cantón Tulcán | Ayala López, Kevin Adrián | Bermeo Córdova, Bélgica Normandi |
![03 EIA 636 logo.jpg.jpg](/retrieve/eb904d04-0542-425a-bb59-aa4329065d2f/03%20EIA%20636%20logo.jpg.jpg) | 11-abr-2024 | Diseño de un sistema de registro digital para la trazabilidad de productos pecuarios | Ospina Rivadeneira, Mateo Nicolás | De La Vega Quintero, Juan Carlos |
![03 EIA 511 logo.jpg.jpg](/retrieve/8ff87c77-c03e-427a-8673-d7a0c01c0b82/03%20EIA%20511%20logo.jpg.jpg) | 16-oct-2020 | Diseño de una planta agroindustrial procesadora de pulpa de mango mangifera indica. L. Para la Asociación Espomangos | González Lara, Marlon Washington | Cuarán Guerrero, Milton Jimmy |
![03 EIA 525 logo.jpg.jpg](/retrieve/273f0019-09fe-4eb7-a8ab-4270901b746e/03%20EIA%20525%20logo.jpg.jpg) | 22-jul-2021 | Diseño de una planta de producción de pasta de cacao theobroma cacao l. en la comunidad de Cachaco-Lita | Rosero Chávez, Elsa Jadira | Cadena Pulles, Segundo Hernán |
![03 EIA 542 logo.jpg.jpg](/retrieve/674d0ec6-c8cb-4c66-988c-2cae174c1e7d/03%20EIA%20542%20logo.jpg.jpg) | 9-mar-2022 | Diseño de una planta procesadora de alimentos balanceados, parroquia El Ángel provincia del Carchi | Rosero Maya, Cristian Eduardo | Satama Tene, Ángel Edmundo |
![03 EIA 579 LOGO.jpg.jpg](/retrieve/3b7fb69a-ef68-43d4-a7fd-65d21a6b8321/03%20EIA%20579%20LOGO.jpg.jpg) | 21-nov-2022 | Efecto de los parámetros de encapsulación, temperatura y flujo de alimentación de secado por atomización sobre la actividad antioxidante en café Arábigo Coffea Arábica L. Variedad Castillo | Valenzuela Cornejo, Lilian Janeth | Manosalvas Quiroz, Luis Armando |
![03 EIA 578 LOGO.jpg.jpg](/retrieve/12643748-f199-4397-bcf4-3b0b1a555602/03%20EIA%20578%20LOGO.jpg.jpg) | 21-nov-2022 | Efecto de los parámetros del proceso de secado por atomización sobre la capacidad antioxidante de la Uvilla Physalis Peruviana L. | Chancosi Tuquerres, Yessenia Beatriz | Manosalvas Quiroz, Luis Armando |
![03 EIA 516 logo.jpg.jpg](/retrieve/54a5625e-f928-4dd5-b68e-5362bcff64fb/03%20EIA%20516%20logo.jpg.jpg) | 16-abr-2021 | Efecto de técnicas de coagulación ácido enzimática sobre las características funcionales y rendimiento de quesos tipo mozzarella | Mera Sigcha, Nathaly Michelle | Cuarán Guerrero, Milton Jimmy |
![03 EIA 615 LOGO.jpg.jpg](/retrieve/55acb3e2-8e53-48af-97a8-335eef06d7b0/03%20EIA%20615%20LOGO.jpg.jpg) | 23-jun-2023 | Efectos de los parámetros de deshidratado en bandeja sobre el toronjil Melissa Officinalis L. para la comercialización de té a granel | Pinanjota Guaytarilla, Henry Gabriel | Bermeo Córdova, Bélgica Normandí |
![03 EIA 528 logo.jpg.jpg](/retrieve/dca19c73-1f45-4db1-a5c3-870cf7f8c317/03%20EIA%20528%20logo.jpg.jpg) | 13-ago-2021 | Elaboración de queso fundido untable utilizando tres tipos de cuajadas ácidas | De La Torre Guerrero, Stefany Esmeralda | Cuarán Guerrero, Milton Jimmy |
![03 EIA 512 logo.jpeg.jpg](/retrieve/36b5204b-4c78-48bf-a17a-6620c45967df/03%20EIA%20512%20logo.jpeg.jpg) | 18-nov-2020 | Estandarización de los procesos operativos para la elaboración de cerveza artesanal en la microempresa Caranqui Libre | Prieto Medina, Jonathan Andrés | Pineda Flores, Holguer Marcelo |
![03 EIA 550 LOGO.jpg.jpg](/retrieve/60d3e09e-8713-40b0-9a43-53f3256e794c/03%20EIA%20550%20LOGO.jpg.jpg) | 27-may-2022 | Estandarización del proceso de producción de vinagre a partir de miel de abeja (apis mellifera). | Morales Chimarro, Jhenifer Jazmín | Núñez Pérez, Jimmy |
![03 EIA 618 logo.jpg.jpg](/retrieve/71cc4ac3-56c6-4d47-8a85-5467eb2acf40/03%20EIA%20618%20logo.jpg.jpg) | 1-nov-2023 | Estudio de escalado de hidrólisis de inulina en un reactor continuo de lecho empacado con enzimas inmovilizadas | Miranda Arcos, Jorge Fernando | Lara Fiallos, Marco Vinicio |
![03 EIA 582 LOGO.jpg.jpg](/retrieve/193a288f-6b00-4b45-a873-3fff27d52237/03%20EIA%20582%20LOGO.jpg.jpg) | 22-mar-2023 | Estudio de la aplicación de atmósferas modificadas en la conservación del aguacate fuerte (Persea Americana Mill. Cv. “Fuerte”) | Quiguango Sánchez, Melany Jazmín | De La Vega Quintero, Juan Carlos |