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Buscar por Autor Buenaño Allauca, Mónica Patricia
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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 | 3-ene-2018 | Procesos de la calidad en el servicio de alimentos y bebidas del chozón asociación “La Garza” del parque acuático de la parroquia San Pablo Del Lago – comunidad Araque | Cañarejo Anrango, Diana Carolina | Buenaño Allauca, Mónica Patricia |
 | 9-may-2024 | Restaurante de gastronomía internacional en Atuntaqui - Ecuador | Limaico Almeida, Cristian Santiago | Buenaño Allauca, Mónica Patricia |
 | 5-jul-2024 | Uso de la bebida vegetal no láctea de papa nativa en la elaboración de postres | Guaña Caticuago, Erika Johanna | Buenaño Allauca, Mónica Patricia |
 | 3-ene-2018 | Valorización de la gastronomía de Santa Catalina de Salinas, a través de las técnicas de cocina de vanguardia de construcción | De Jesús Pozo, Laura Fernanda | Buenaño Allauca, Mónica Patricia |
