Browsing by ???browse.type.metadata.advisor??? Ortiz Guerrero, Carlos Enrique
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
 | 8-Jan-2024 | Análisis de los factores internos y externos que impulsan a elegir un restaurante. Caso de estudio, año 2023 | Guatemal Cuasque, Jhony Alexis; Potosí Flores, Juan Carlos | Ortiz Guerrero, Carlos Enrique |
 | 17-Sep-2025 | Aplicación de un modelo de proceso creativo en la cocina tradicional de la parroquia de Angochagua | Rodríguez Romero, Janela Andreina | Ortiz Guerrero, Carlos Enrique |
 | 28-Jan-2026 | Estudio y valorización de la preparación del alimento tradicional Putsucutanda: Un enfoque etnogastronómico | Quintero Valencia, Marjorie Eleanne; Rivera Quiñones, Jean Paúl | Ortiz Guerrero, Carlos Enrique |
 | 30-May-2024 | Restaurante temático basado en menús que incluya al cerdo criollo para preservar la diversidad gastronómica de la Sierra Ecuatoriana 2023 | Herrera Yamberla, Carmen Valeria; Espinoza Castillo, Katherine Victoria | Ortiz Guerrero, Carlos Enrique |
