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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	28-ene-2022	Análisis del patrimonio alimentario: Costumbres y tradiciones del pueblo indígena Tomabela en la parroquia de Salinas de Guaranda	Aldaz Chicaiza, Jessica Susana	Guevara Aroca, Francisco Xavier
	12-ene-2026	Manifestaciones Alimentarias Tradicionales De La Cocina Popular En Salinas De Guaranda Como Potencial Destino Turístico Culinario	Guevara Aroca, Francisco Xavier; Aldaz Chicaiza, Jessica Susana; Buenaño Allauca, Mónica	-

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