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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	15-dic-2025	Ingeniería De Menús Basada En Costos De Producción, Una Herramienta Para La Rentabilidad De Los Restaurantes	Espín Oleas, Gabriela Alejandra; Galarza Cachiguango, Iván Santiago; Guevara Aroca, Francisco Xavier	-

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