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15-Dec-2025Un enfoque de inteligencia artificial para estimar la turbidez del vino artesanal y la dosificación de agentes clarificantesDe La Cruz Rojas, Erika Mishell; Nuñez Pérez, Jimmy; Lara Fiallos, Marco Vinicio; Pais Chanfrau, José Manuel; Espín Valladares, Rosario Del Carmen; De la Vega Quintero, Juan Carlos-