| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
 | 16-May-2012 | Determinación de parámetros de proceso para la producción y aromatización de miel hidrolizada, panela soluble y azúcar | Quezada Moreno, Walter Francisco | - |
| 16-May-2012 | Determinación de parámetros de proceso para la producción y aromatización de miel hidrolizada, panela y azúcar natural | Quezada Moreno, Walter Francisco | - |
 | 22-Nov-2016 | Diseño del proceso para una planta panelera piloto | Pita Hidrobo, Leonardo Andrés | Granja Ruales, Jorge Edwin |
 | 10-Nov-2021 | Evaluación de la adición de mejoradores de textura en la elaboración de la cocada con panela | Muñoz Quelal, Paola Elizabeth | Manosalvas Quiroz, Luis Armando |
 | 12-Jul-2013 | Evaluación y optimización de la etapa de batido en el proceso de elaboración de panela granulada en la Empresa agroindustrial panelera La Gardenia del cantón Antonio Ante provincia de Imbabura | Aguilar Cadena, Diana Pilar; Benalcázar Vaca, Alan Mauricio | Cadena Pulles, Segundo Hernán |
 | 16-May-2012 | Guía Técnica de Agroindustria Panelera | Quezada Moreno, Walter Francisco | - |
 | 2-Jan-2014 | Máquina de empacado y control de peso para panela granulada | León Corrales, Gabriela Del Rocío | Arias Collaguazo, Octavio Germán |
 | 2-Jun-2014 | Máquina de pesado automático para panela granulada | Vaca Aguirre, German | Arias Collaguazo, Octavio Germán |
 | 1-Apr-2011 | Mejoramiento de la calidad de las Galletas de Harina de Trigo mediante la adición de harina de haba (vicia faba l.) y de panela como edulcorante. | Arévalo Fuertes, Carlos Julio; Catucuamba Catucuamba, Héctor | Satama Tene, Ángel Edmundo |
 | 2-Feb-2011 | Utilización de Okara de Soya como enriquecedor en galletas integrales edulcoradas con panela y azúcar morena | Benavides Bolaños, Grace Andrea; Recalde Centeno, Jeaneth Marisol | Vacas Palacios, Santiago Marcelo |
