Browsing by Subject YUCA
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
 | 12-Jan-2011 | Colecta y caracterización básica de cuatro raíces: yuca (manihot spp), camote (ipomoea batatas), papa china (colocasia esculenta), malanga (xanthosoma sagittifolium), como parte del rescate de la agrobiodiversidad en la Provincia de Imbabura | Puerres Rueda, Juan Alexander | Pabón Garcés, Galo Jacinto |
 | 15-Apr-2011 | Determinación de los parámetros óptimos para la elaboración de pan precocido de yuca | Loza Flores, Robin Stalin; Loza Gómez, Edison Javier | Miranda Morejón Julio Marcelo |
 | 3-Jun-2011 | Elaboración de cerveza artesanal utilizando cebada (hordeum vulgare) y yuca (manihot esculenta crantz) | Carvajal Martínez, Luis Danny; Insuasti Andrade, Marco Andrés | Sandoval Molina, Luis Ignacio |
