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Browsing by Subject ANÁLISIS DE ALIMENTOS
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
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| 6-May-2026 | Aprovechamiento gastronómico del haba Tonka (Dipteryx Odorata) y Espirulina (Arthrospira Platensis) en la repostería | Imbaquingo Cuaspud, Karina Brigeth; Guachala Remache, Karen Julissa | Chacón Mayorga, María José | |
 | 20-Jun-2023 | Evaluación de las características organolépticas y fisicoquímicas de los quesos frescos de mesa que se comercializan en la Sierra Norte del Ecuador | Núñez Andrade, Mayra Paulina | Olmedo Galarza, Valeria |
