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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	18-mar-2026	Impacto de la extrusión en los parámetros fisicoquímicos de dos variedades de maíz (Zea mays)	Calderón, Cinthya; Quelal, María; Villacrés, Elena; Manosalvas Quiroz, Luis Armando; Álvarez, Javier; Villacis, Nicole	-
	18-mar-2026	Inulinasa inmovilizada de Aspergillus niger para la producción de jarabe de fructosa: un modelo de optimización	Lara Fiallos, Marco Vinicio; Ayala Chamorro, Yomira Tamara; Espín Valladares, Rosario; De la Vega Quintero, Juan Carlos; Olmedo Galarza, Valeria; Nuñez Pérez, Jimmy; Pais Chanfrau, José Manuel; Pérez Martínez, Amaury	-

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