Browsing by Subject LEVADURA
Showing results 1 to 5 of 5
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
 | 8-Apr-2011 | Determinación de los tiempos de fermentación de la masa de pan utilizando diferentes porcentajes de levadura fresca (saccharomyces cereviseae) en la panificadora américa | Aguirre Arias, Wilma Lucía | Sandoval Molina, Luis Ignacio |
 | 7-Mar-2012 | Evaluación del promotor de crecimiento orgánico “celmanax” (saccharomyces cerevisiae) en la alimentación de pollos broilers raza “Ross” en Chaltura – Imbabura | Andrade Flores, Alex Iván; Ayala Hernández, Orlin Nolberto | Ayala Hermosa, Amado Gustavo |
 | 21-Jul-2011 | Incidencia de la levadura de cerveza (saccharomyces cerevisiae) en la fase de recría y engorde del cuy (cavia porcellus) | Farinango Guamán, Héctor David | Nájera Verdezoto, Luis Alfredo |
| 13-May-2025 | Pre-adaptaciones genéticas en aislamientos de Saccharomyces cerevisiae provenientes de la chicha andina facilitan su aplicación en la industria cervecera | Flores, Juan; Konig, Sarah; Hutzler, Mathias; Kunz, Oliver; Magalhaes, Frederico; Svedlund, Natalia; Grijalva Vallejos, Nubia Jimena; Gibson, Brian | - |
| 19-Mar-2026 | Sustancias similares a inhibitorias producidas por levaduras aisladas de arándanos andinos: antimicrobianos alimentarios prospectivos | Tenea, Gabriela Nicoleta; Anrango Cajas, Blanca; Carlosama Sánchez, Bladimir | - |
