Browsing by Subject MAIZE
Showing results 1 to 2 of 2
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
| Jan-2024 | Alimentos y bebidas tradicionales del pueblo indígena Kichwa Otavalo. Ecuador | Buenaño-Allauca, Mónica Patricia; Guevara Aroca, Francisco Xavier; Vásquez Hernández, Lucía del Rocío; Pazos Carrillo, Santiago Maximiliano; Villarreal, Bryan | - |
| 26-Feb-2026 | Efecto de la fritura al vacío en los cambios en los atributos de calidad de tres variedades de maíz | Villacrés, Elena; Manosalvas Quiroz, Luis Armando; Simbaña, Katherine; Quelal, María; Villacís, Nicole; Zambrano, José | - |
