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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	10-sep-2025	Evaluación de la sustitución de harinas de trigo (Triticum aestivum) con chocho (Lupinus mutabilis sweet) sobre las características fisicoquímicas de galletas	Anangono Valles, Banmer Andres	Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián

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