Browsing by Author Molina Núñez, Christian Roberto
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
 | 11-Sep-2025 | Análisis comparativo de platos tradicionales en utensilios de cocción | Ponce Vera, Erika Natalia | Molina Núñez, Christian Roberto |
 | 12-Mar-2024 | Aplicación del proceso creativo de los chefs a la gastronomía de Imbabura | Bastidas Jumbo, Steven Fabian | Molina Núñez, Christian Roberto |
| 14-Nov-2025 | Competencias Laborales En El Sector De La Restauración: Un Marco De Competencias Clave Para Su Gestión | Galarza Cachiguango, Iván Santiago; Aguinaga Del Hierro, Carlos Alberto; López Egas, Pablo Xavier; Molina Núñez, Christian Roberto; Rosero Ortega, Guadalupe | - |
 | 16-May-2023 | Estrategias de marketing segmentado para los restaurantes que ofertan preparaciones tradicionales en la zona céntrica de la ciudad de Ibarra | Molina Núñez, Christian Roberto | Pérez González, Álvaro René |
 | 14-Mar-2024 | Estudio de aprovechamiento de los residuos alimenticios en los procesos de producción de restaurantes. Caso Hostería Casa Suaya | Obando Chamorro, Víctor Manuel | Molina Núñez, Christian Roberto |
| 6-May-2026 | Propuesta de aplicación de harina de Tenebres (Tenebrio molitor) para elaboración de un menú de ocho tiempos | Rodríguez Salazar, Ramiro Andrés; Padilla López, Jimena Patricia | Molina Núñez, Christian Roberto |
