1. Repositorio Digital Universidad Técnica del Norte

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03 EIA 642 LOGO.jpeg.jpg17-jul-2024Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas del néctar de dos variedades de naranjilla (Solanum Quitoense Lam), agria (solanum quitoense lam var. Quitoense) e Iniap-Quitoense 2009Olaya Aponte, Angie MichellePinto Mosquera, Nicolás Sebastián
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