Browsing by Author Rodríguez, Geovanny
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
| 14-Jan-2026 | Determinación del porcentaje óptimo de sustitución de harina de trigo por harina de amaranto en la elaboración de galletas | Gómez Gordillo, Alejandra Maribel; Rodríguez, Geovanny; Huayllasaca, Ligia; Miniet, Adriana; Huaca, Andrea; Araujo, Carla | - |
| 15-Dec-2025 | Efecto glucémico de un pancake funcional elaborado a partir de una mezcla instantánea de avena | Gómez, Alejandra; Anaya, Jorge; Rodríguez, Geovanny; Lechón, Aníbal; Perugachi, Ivonne; Velásquez, Claudia; Silva, Carlos; Miniet, Adriana | - |
| 23-Jan-2026 | Efecto glucémico de un pancake funcional elaborado a partir de una mezcla instantánea de avena | Gómez, Alejandra; Anaya, Jorge; Rodríguez, Geovanny; Lechó Sandoval, Juan Aníbal; Perugachi, Ivonne; Velásquez, Claudia; Silva, Carlos; Miniet, Adriana; Lascano, Rosita | - |
| 11-Dec-2025 | Elaboración de medios de cultivo alternativos y viables para el crecimiento microbiano del bacillus subtilis | Rodríguez, Geovanny; Gómez, Alejandra; Anaya, Jorge; Velásquez, Claudia; Miniet, Adriana | - |
