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03 EIA 504 logo.jpg.jpg15-jul-2020Efecto del proceso de deshidratación sobre el contenido de oxalato de calcio y las propiedades fisicoquímicas de dos variedades de papa china colocasia esculenta y xanthosoma sagittifoliumValencia Herrería, Yadira ElizabethDe La Vega Quintero, Juan Carlos