Browsing by Author Zárate Baca, Santiago

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20-Mar-2026Optimización estadística multiobjetivo de la producción de enzimas pectinolíticas por un sp. de Aspergillus sobre residuos de café deshidratados en fermentación en estado sólidoNuñez Pérez, Jimmy; Chávez Arias, Brayan Santiago; De la Vega Quintero, Juan Carlos; Zárate Baca, Santiago; País Chanfrau, José-Manuel-
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