Conocimientos nutricionales y nivel de actividad física de adultos imbabureños, 2025

Abstract

El conocimiento nutricional y la actividad física constituyen pilares fundamentales para promover hábitos saludables, optimizar el estado de salud y prevenir enfermedades. Objetivo: Analizar la asociación entre conocimientos nutricionales y el nivel de actividad física en adultos imbabureños durante el año 2025. Se realizó un estudio descriptivo, de enfoque cuantitativo y corte transversal. Participaron 310 personas entre 20 a 64 años seleccionados mediante muestreo no probabilístico por bola de nieve a través de una encuesta en línea. Se aplicó el Cuestionario General de Conocimientos Nutricionales (GNKQ), compuesto por cuatro secciones: recomendaciones dietéticas, grupos de alimentos, opciones de alimentos saludables y relación entre dieta, enfermedad y control de peso. Asimismo, se aplicó el Cuestionario Internacional de Actividad Física (IPAQ), que evalúa el nivel de actividad física mediante MET-minutos/semana. Para analizar la asociación entre variables se evaluó mediante la prueba de Chi-cuadrado de Pearson. La edad promedio de los participantes fue de 27,4 ± 10 años. Predominó el género femenino (70,3%), etnia mestiza (83,5%), educación superior (50,6%) y la ocupación estudiante (47,4%). Se evidenció un nivel de conocimientos parcialmente homogéneo en las categorías de conocimiento bajo (32,5 %) medio (33,8%) y alto (33,5%). En cuanto a la actividad física, prevaleció el nivel alto, representando el 48,7% de la población. No se evidenció una asociación global significativa entre conocimiento nutricional y actividad física (p=0,432), sin embargo, se mostró asociación en una sección específica del cuestionario grupos de alimentos (p=0,017), lo que refleja un mayor interés por el impacto de la alimentación en la salud.