Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de tortas a base de arándanos en la provincia de Imbabura

Abstract

En la actualidad las pastelerías se han convertido en una actividad que ha estado en constante crecimiento, sin embargo, las exigencias de los clientes han permitido generar más plazas para crear este tipo de empresas para en cierto modo llegar a satisfacer las necesidades requeridas por los clientes al momento de realizar un acontecimiento. La presente investigación consiste en realizar un Estudio de Factibilidad para la creación de una Microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de tortas a base de arándanos en la provincia de Imbabura. Las técnicas utilizadas en la investigación fueron la entrevista a la competencia y la encuesta para los clientes. Luego de realizar el estudio de mercado se pudo determinar la viabilidad del proyecto, dando como resultado que, si existe una demanda insatisfecha en lo que respecta al consumo de tortas en la provincia de Imbabura, por lo tanto, se puede observar gran interés de los clientes encuestados a que se abra una nueva empresa productora y comercializadora de tortas saludables en la ciudad con servicios diferentes a los ya existentes.