Sistema de Contabilidad General y de costos para la Industria de productos lácteos Hermanos Hernández “INPROLAC´H” de la parroquia de Santa Martha de Cuba, provincia del Carchi.

Abstract

El proyecto de tesis se desarrolla en la Industria de Productos Lácteos Hermanos Hernández “INPROLAC´H”, ubicada en la Provincia del Carchi en la Parroquia de Santa Martha de Cuba su actividad es la producción de quesos entre estos, el queso prensado con sal, amasado con sal y cuajada sin sal, la Industria empieza sus actividades hace 8 años con herramientas manuales y con la producción única de queso amasado, con el paso del tiempo fue adquiriendo las herramientas adecuadas que necesitaba para producción de otros quesos. La Industria más tarde se convierte en artesanal ya que es de tipo familiar y su propietario obtiene la certificación de artesano calificado con lo cual tiene algunos beneficios. El problema de la Industria radica en que no cuenta con la información contable de los costos incurridos en la producción de quesos, de igual manera no tiene un registro diario de las compras o ventas que se realizan, esto ha provocado el desconocimiento de su situación, es decir no conocen si existe ganancia o pérdida en cada período. Con la finalidad de remediar estos inconvenientes se diseñarán y se implantará un Sistema de Contabilidad de Costos que se encargará de proporcionar la información necesaria para conocer el estado de la Industria y poder tomar decisiones de acuerdo a los resultados. La situación de la Industria: 1. No se registra la compra de materiales. 2. No se registra la venta de productos. 3. No existe un registro de los materiales que se utilizan en la producción. 4. El precio de venta de los productos se establece de forma empírica y de acuerdo a la competencia. 5. No se conoce si existe utilidad o pérdida. Con la finalidad de disminuir estas debilidades se diseñará e implantará un sistema de contabilidad de costos para el manejo financiero de la Industria. La persona encargada de ingresar la información al sistema sobre las actividades diarias que se presentan en la Industria podrá entregar los reportes a sus propietarios, el estado de resultados, balance general, estado de costos y conocer la situación de la Industria para tomar decisiones oportunas.