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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	12-sep-2016	Efecto de la aplicación de un recubrimiento comestible con extracto de petróleo como agente antifúngico, en la conservación de fragaria vesca (frutilla)	Quilo Inlago, Nestor Ricardo	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	12-sep-2016	Obtención de proteína hidrolizada de quinua chenopodium quinoa willd a partir de un aislado proteico	Nazate Fraga, Fernanda Karina	Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
	12-sep-2016	Envoltura comestible a base de celulosa microcristalina de bagazo de caña de azúcar	Bastidas Flores, Vanessa Del Carmen	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	20-abr-2016	Elaboración del manual de Seguridad y Salud Ocupacional para el taller de embutidos ZB	Pineda Rivera, Vanessa Carmen	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	20-abr-2016	Elaboración de pan de dulce a partir de masa de camote (Ipomoea batata L.) variedad morada y variedad amarilla incorporando harina de trigo (Triticum spp.)	Chamorro Guerra, Verónica Silvana; Taramuel Chamorro, Fanny Patricia	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	15-abr-2016	Elaboración de arrope de arazá (Eugenia stipitata) Mc Vaugh, con tres concentraciones de glucosa a tres tiempos y a dos temperaturas de cocción	Mora Quilumbango, Silvia Elizabeth; Quinteros Pincay, Magaly Sofía	Toromoreno Arévalo, Lucía Del Carmen
	21-ago-2015	Mejoramiento del proceso de quinua (Chenopodium quinua, w), en el Centro Poscosecha de granos andinos IMBANDINO, MAGAP-IMBABURA.	Almeida Andrade, Jorge Andrés	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	24-jul-2015	Optimización de parámetros para la producción de proteína unicelular a partir de lactosuero.	Mora Lozano, Ronnie Francisco; Bravo Ruiz, Cristian Israel	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	23-jul-2015	Influencia de la temperatura de pasteurización, coagulación y de cloruro de calcio en el rendimiento de queso fresco elaborado a partir de leche de vaca.	Vinueza Tituaña, Sandy Raquel	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	23-jul-2015	Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos y cortes especiales en la parroquia de Ambuquí provincia de Imbabura	Guerrero Martínez, Yury Andrés; Ron Velalcazar, Andrés Alberto	Vacas Palacios, Santiago Marcelo
	21-jul-2015	Incidencia del contenido de grasa de la leche de vaca, dosis del prebiótico (Lactobacillus casei - 01) y temperatura de inoculación del cultivo en la elaboración de queso fresco.	Carranco Ortiz, Luis Bolívar; Rodríguez Cabascango, Jorge Rubén	Satama Tene, Ángel Edmundo
	21-jul-2015	Determinación de parámetros óptimos para la producción de biodiesel (B100) a partir del aceite vegetal usado de fritura	Flores Farinango, Franklin Ruben; Imbaquingo Abalco, José Willians	Sandoval Checa, Pedro Manuel
	15-jul-2015	Estudio de perfectibilidad para la ejecución de una planta procesadora de derivados cárnicos en el cantón Urcuquí- Provincia de Imbabura	Cuaspud Chamorro, Henry Marcelo; Charro Espinosa, Diego Aníbal	Satama Tene, Ángel Edmundo
	15-jul-2015	Elaboración del Manual de Buenas prácticas de manufactura para el Centro de faenamiento en el cantón Espejo	Meneses Toro, Joselito Esteban	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	15-jul-2015	Estudio de factibilidad para la implementación de un Centro de poscosecha de café para la Asociación “Bosque Nublado Golondrinas” de las parroquias Jacinto Jijón y Caamaño y el Goaltal de la parroquia del Carchi	Pozo Andrade, Sixto Maximiliano	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	15-jul-2015	Obtención de ácido cítrico a partir de melaza o cachaza, mediante fermentación utilizando cepa de Aspergillus niger ATCC 16888.	Terán Fuentes, Diego Felipe; Rosas Criollo, María Belén	Yépez Vásquez, Lucía Cumandá
	18-jun-2015	Obtención de láminas deshidratadas a partir de pulpa de pitahaya Hylocereus undatus	Andrade Chávez, Mauricio Rafael	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	12-may-2015	Determinación de parámetros óptimos para la estabilidad de sacarosa invertida líquida con fines industriales	Monteros Pillajo, Jennyfer Renata	Yépez Pozo, Oscar Ancelmo
	19-mar-2015	Estudio de factibilidad para la implementación de una planta agroindustrial de productos con fréjol (phasecolus vulgaris L)	Jiménez Cevallos, María José	Manosalvas Quiroz, Luis Armando
	10-mar-2015	Obtención de cerveza artesanal tipo Ale obscura utilizando un equipo biorreactor de nivel piloto.	Fuentes Ruano, Ángela Paola; Fuentes Ruano, Evelyn Karina	Almendáriz Palacios, Carla Cecilia