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Trabajos de Titulación
Trabajos Titulación Pregrado
Facultad de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y Ambientales
Ing. Agroindustrial
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Ing. Agropecuaria
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
Director(es)
6-ene-2022
Evaluación de características físico químicas, polifenoles y capacidad antioxidante en pitahaya selenicereus megalanthus durante el almacenamiento en atmósferas modificadas
Ayala Villarreal, Audelo Xavier
De La Vega Quintero, Juan Carlos
5-ene-2022
Evaluación de los parámetros de evaporación por película ascendente sobre las propiedades funcionales físico-químicas y organolépticas del concentrado de babaco carica pentagona H
López Anrango, Paola Alejandra
Satama Tene, Ángel Edmundo
17-ene-2022
Análisis del manejo poscosecha de la fresa fragaria ananassa en los cultivos de la comunidad de Paquiestancia, cantón Cayambe
Proaño Quishpe, Sandra Belén
Lara Fiallos, Marco Vinicio
1-oct-2021
Análisis de la producción de bioplástico a partir de almidón de papa solanum tuberosum l. con antocianinas de repollo morado brassica oleracea, como potencial indicador de senescencia de productos acuícolas, con enfoque en seguridad alimentaria- Gad Ibarrade papa solanum tuberosum l. con antocianinas de repollo morado brassica oleracea, como potencial indicador de senescencia de productos acuícolas, con enfoque en seguridad alimentaria - GAD Ibarra
Hidalgo Carlosama, Lizbeth Maribel
De La Vega Quintero, Juan Carlos
5-ene-2022
Evaluación del proceso de enlatado sobre las características funcionales y fisicoquímicas de babaco carica pentagona h. en almíbar
Pozo Ruiz, Doménica Thalia
Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
6-ene-2022
Obtención de ácido láctico a partir de lactosuero suplementado utilizando lactobacillus casei mediante fermentación continua
Gálvez Cadena, Erika Estefanía
Núñez Pérez, Jimmy
10-dic-2021
Diseño de la tecnología aplicada para el tratamiento pos cosecha de la papa capiro solanum tuberosum, en la parroquia de Cristóbal Colón, cantón Montufar, provincia del Carchi
Rosero Burbano, Jonathan Fabian
Satama Tene, Ángel Edmundo
1-nov-2022
Evaluación de parámetros de operación en un reactor de lecho empacado a flujo para la obtención de galactooligosacáridos mediante enzimas inmovilizadas
Martínez Leitón, Katherine Victoria
Cuarán Guerrero, Milton Jimmy
1-nov-2022
Evaluación del proceso de secado por atomización sobre las propiedades funcionales (Capacidad Antioxidante y Vitamina C) de la guanábana Annona Muricata L.
Rodríguez Aguilar, Ruddy Jimena
Pinto Mosquera, Nicolás Sebastián
1-nov-2022
Evaluación de dos sustratos para la producción de Pleurotus Ostreatus en el Ingenio Azucarero del Norte
Sandoval Egas, Viviana Carolina
Núñez Pérez, Jimmy
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Andrimba Alba, Luis Gerardo
1
Ayala Villarreal, Audelo Xavier
1
Benavides Venegas, Paola Alejandra
1
Cabezas Achina, Luis Alfredo
1
Cachimuel Ruiz, Alexander Eduardo
1
Cadena Terán, Diana Carolina
1
Caiza Jami, Diana Maribel
1
Caizapasto Guachala, Geovanna Belén
1
Catucuago Sánchez, Jenny Elizabeth
1
Chicaiza Bautista, Bethy Elizabeth
.
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Título
5
ANTIOXIDANTES
5
ÁCIDO ASCÓRBICO
4
FERMENTACIÓN
4
ZEA MAYS
3
CAFÉ
3
MANUFACTURA
3
MAÍZ
3
POLIFENOLES
3
ÁCIDO LÁCTICO
2
BABACO
.
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Fecha de lanzamiento
26
2020
11
2022
9
2023
8
2021
3
2024
CEDIA
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