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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)	Director(es)
	6-ene-2022	Elaboración de productos de repostería bajos en gluten para la implementación en centros educativos rurales	Lanchimba Lanchimba, Nelly Roxana	Galarza Cachiguango, Iván Santiago
	23-sep-2022	Restaurante temático flotante con enfoque revalorizador de la identidad cultural culinaria del pueblo Kichwa Otavalo parroquia San Rafael de la laguna, Imbabura-Ecuador	Dávila Villegas, Cinthya Doménica	Fernández Parra, Beatriz
	26-sep-2022	Cocina tradicional del cantón Cayambe y su relación con el patrimonio cultural intangible	Carrillo Imbaquingo, Jeniffer Yadira; Terán Bonilla, Danny Alexander	Galarza Cachiguango, Iván Santiago
	28-abr-2022	Cafetería temática sobre las manifestaciones culturales de Ibarra, Imbabura, Ecuador	Obando Quevedo, Priscilla Roselyn; Ruiz Ruiz, Valeria Estefanía	Echeverría Cachipuendo, Galo Oswaldo
	18-mar-2022	Fortalecimiento de la oferta gastronómica en la ruta del borrego, en las comunas de Zuleta y La Magdalena como área de influencia del Geoparque Imbabura	Rubio Ponce, Daniela Rocío	Galarza Cachiguango, Iván Santiago
	9-may-2022	Posicionamiento digital por medio de la aplicación de estrategias de geomarketing en el sector gastronómico de la provincia de Imbabura.	Flores Jaramillo, Fernanda Lizeth	Pérez González, Álvaro Rene
	13-jun-2022	Puesta en valor del tocte (juglans neotrópica) para su implementación en la gastronomía de la costa y sierra ecuatoriana	Vaca Benavides, Steven Alexander	Galarza Cachiguango, Iván Santiago
	24-may-2022	La gastronomía como experiencia para viajar. un estudio sobre el turismo gastronómico en el cantón Cotacachi	Montalvo Yépez, Nataly Etelvina	Galarza Cachiguango, Iván Santiago
	23-sep-2022	Cafetería con enfoque revalorizador de la cultura Pasto en el Ángel, Carchi	Tapia Flores, Ingrid Constanza	Echeverría Cachipuendo, Galo Oswaldo