Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de producción y comercialización de hortalizas orgánicas de consumo masivo con valor agregado en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura

Abstract

Siendo el objetivo principal del presente estudio mejorar la organización y productividad mediante un estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de producción y comercialización de hortalizas orgánicas con valor agregado en la ciudad de Ibarra, Ecuador. Se ha investigado diferentes aspectos del sector de Cuambo para tener una visión clara de la actividad agraria. En el primer capitulo se procedió a desarrollar un diagnostico situacional, especialmente de los productores de la comunidad de Cuambo; aplicando encuestas a cada uno de los agricultores de la zona, se llego a establecer las principales fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas y se llego a identificar el problema agrícola del sector. En el segundo capitulo, se realizo el estudio de mercado en este se analiza el consumo de hortalizas en las familias del área Urbana de la ciudad de Ibarra; analizando los niveles y condiciones en que se encuentra la comercialización de hortalizas orgánicas, así también como la oferta y la demanda, precios, y la competencia. El tercer capitulo contiene bases teórico científicas que es un sustento escrito de todos los aspectos descritos en el presente proyecto en el que se analiza aspectos relacionados con la productividad en el siglo XXI, comercialización, competitividad agrícola, y todo relacionado a los aspectos que conllevan una producción orgánica de hortalizas, tales como, elaboración, beneficios, usos y aplicación de fertilizantes orgánicos. En el cuarto capitulo se estableció la macro y micro localización del proyecto, tamaño e ingeniería del proyecto. En el quinto capitulo se procedió a establecer la estructura administrativa y funcional de la microempresa su organización, misión, visión, objetivos y políticas. En el sexto capitulo se realizo un análisis financiero y económico tomando en cuenta la inversión, el tiempo de recuperación, índices de rentabilidad y todos los parámetros financieros necesarios para determinar la viabilidad del proyecto, En el séptimo capitulo se desarrollo el análisis de Impactos que generara el proyecto, donde se hace un análisis de cada uno de ellos, utilizando matrices con su valoración cuantitativa y cualitativa, Finalmente el trabajo de grado termina con las conclusiones y recomendaciones para la ejecución del proyecto.