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dc.contributor.advisorLorente Leyva, Leandro Leonardo-
dc.contributor.authorGómez Muñoz, Bryan Orlando-
dc.date.accessioned2019-12-17T19:39:49Z-
dc.date.available2019-12-17T19:39:49Z-
dc.date.created2019-10-31-
dc.date.issued2019-12-17-
dc.identifier.other04/IND/ 221es_EC
dc.identifier.urihttp://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/9639-
dc.descriptionDiseñar un sistema de gestión de mantenimiento para el área de producción de la empresa EMASC como estrategia de mejora de la productividades_EC
dc.description.abstractEn la actualidad toda organización busca mantener estándares de calidad, con el fin de ser más competitivos en el mercado. Contado con estrategias que permitan la disponibilidad y buen estado técnico de la maquinaria. Por lo que esta investigación plantea una mejora del sistema de mantenimiento de la empresa de catering EMASC mediante la aplicación de herramientas que contribuyen al desarrollo de la organización y la planificación de su información. Para el cumplimiento de los objetivos planteados, primero se desarrolla un análisis de criticidad de los principales equipos, además de los complementarios. Seguido a ello, se realiza un análisis de modos de efectos y fallas (AMEF), mediante el cual se obtuvieron las fallas más significativas que pueden afectar al sistema productivo. Conjuntamente se identificaron los equipos que menor disponibilidad presentan. De esta manera, se desarrolla una evaluación según la norma COVENIN 2500-93, la cual proporciona como resultado que el 58 % del área de mantenimiento se encuentra aceptable. Finalmente se propone un sistema de gestión determinando un flujo de actividades y respuestas hacia los diferentes tipos de mantenimientos. Qué con su implementación se logrará un 12 % de aceptabilidad en el área de mantenimiento, además de un incremento del 6 % en la disponibilidad de los equipos y de un 5 % en su productividad.es_EC
dc.language.isospaes_EC
dc.rightsopenAccesses_EC
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Ecuador*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/*
dc.subjectINDUSTRIALes_EC
dc.subjectCATERINGes_EC
dc.subjectMANTENIMIENTOes_EC
dc.subjectDISEÑOes_EC
dc.titleDiseño de un sistema de gestión de mantenimiento para la empresa de servicios de catering EMASACes_EC
dc.typebachelorThesises_EC
dc.description.degreeIngenieríaes_EC
dc.contributor.deparmentIndustriales_EC
dc.coverageIbarra. Ecuador.es_EC
dc.identifier.mfn0000030399es_EC
Aparece en las colecciones: Ing. Industrial

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