Diseño de un modelo de gestión logístico para aumentar la productividad en la empresa comercial “Paz”

Abstract

El presente proyecto fue realizado en la empresa Comercial “Paz” siendo el objetivo principal, mejorar la productividad mediante un modelo de gestión logístico que permita cumplir los tiempos de entrega establecidos en la demanda prevista. Para que esta investigación logre el alcance deseado se separó los productos vitales de los triviales, de esta manera la toma de decisiones para estas referencias tendría un impacto positivo, luego de una conformación por familias de productos se aplicó el criterio ABC donde se establecieron 12 productos para la clase A, 20 artículos para la clase B y finalmente 33 ítems en la clase C. Se determinó gran desperdicio de tiempo en operaciones innecesarias por lo que se procedió a codificar las estanterías y pasillos para facilitar la ubicación de cada mercancía en el momento de revisión de bodega. La ventas se establecieron con un sistema de pronósticos de la demanda con la ayuda de Forecast Pro TRAC v4.1, tomando como base de datos las ventas de 3 años atrás de los productos de categoría A. Para conocer el comportamiento de la demanda y saber qué modelo de aprovisionamiento aplicar, se determinó el coeficiente de variabilidad (VC) para cada artículo, concluyendo que todos los artículos presentan demanda estable y el modelo que aplicamos fue EOQ, obteniendo así disminución en los costos al determinar una cantidad de pedido y un tiempo de pedido establecido.