Creación de una microempresa productora y comercializadora de papas ostia y chifles en la ciudad de Ibarra

Abstract

La microempresa Snacks Delita, tiene como actividad principal la producción de papas ostia y chifles, con el propósito de ofrecer al mercado productos con estándares de calidad que cumplan con las respetivas normas de salubridad para el consumo confiable de quienes los adquieran. El proyecto tiene como objetivo realizar el estudio de factibilidad para la creación de una microempresa productora y comercializadora de papas ostia y chifles en la ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura. El presente documento está compuesto de siete capítulos, que son indispensables para conocer los beneficios de implementar el proyecto. El primer tema por tratar fue la elaboración del diagnóstico situacional de la localidad, en donde se investigó acerca de la macro y micro localización y el establecimiento de aliados, oponentes, oportunidades y riegos. Como segundo punto se realizó el marco teórico con el fin de conceptualizar los términos generales, específicos y técnicos para un claro entendimiento de los aspectos más importantes del proyecto. En tercera instancia se elaboró una investigación de mercado que ayudó a desarrollar la demanda insatisfecha de este tipo de snacks en la ciudad, con el propósito de obtener resultados positivos que permitirán seguir con el estudio. En el cuarto capítulo se pudo realizar el estudio técnico del proyecto, el cual permitió determinar la localización de la planta, la capacidad instalada y los recursos materiales y humanos que se necesita para la creación del proyecto. El quinto capítulo trata sobre el análisis financiero el cual permitió conocer el resultado de los indicadores económicos con los que se podrá determinar la inversión. En siguiente instancia se realizó la propuesta organizacional y estructural, con el objetivo de elaborar e implementar valores, políticas y normas que contribuirán al correcto funcionamiento de la microempresa. Como séptimo punto se encuentra la elaboración del análisis de los impactos que generará la constitución del proyecto, en lo que se tomó en cuenta aspectos socioeconómicos, empresariales y ambientales. Para finalizar la investigación en el documento se encuentran las respectivas conclusiones y recomendaciones de cada uno de los capítulos.