Estudio de factibilidad para la creación de un Bar & Grill artístico en la parroquia de San Antonio de Ibarra, provincia de Imbabura

Abstract

El presente estudio tiene como finalidad determinar la factibilidad de la creación de un Bar & Grill Artístico en la parroquia de San Antonio de Ibarra, provincia de Imbabura; con el propósito de brindar una alternativa gastronómica y de esparcimiento para los visitantes que acuden al sector, evitando que continúe siendo una zona de paso. Para llevar a cabo este estudio, se inicia de la realización de un diagnóstico situacional, mediante el cual se analiza información correspondiente a los ámbitos geográfico, demográfico, económico, sociocultural y tecnológico del área de influencia del proyecto, con la finalidad de determinar y analizar los Aliados, Oponentes, Oportunidades y Riesgos presentes en el entorno, lo que a su vez ha permitido identificar una oportunidad de inversión para llevar a cabo la propuesta. Posteriormente, mediante la recopilación de información relacionada con la oferta y demanda del servicio que se plantea entregar, se determina la existencia de un mercado insatisfecho del cual se desea captar un segmento, para lo cual se consideran los gustos y preferencias de los consumidores, lo que a su vez ha permitido establecer estrategias de mercado encaminadas a lograr la satisfacción del cliente y el posicionamiento adecuado del establecimiento, el cual busca convertirse en un referente de la ciudad de Ibarra y en uno de los lugares preferidos por los turistas que acuden al sector. Finalmente, se determina que la localización óptima del Bar & Grill es la zona sur de la parroquia de San Antonio; y su puesta en marcha demanda de una inversión que asciende a 73.365.70 dólares, misma que después de ser sometida a un análisis de los respectivos indicadores financieros, confirma la factibilidad de la realización del proyecto.