Influencia del probiótico ecobiol® (bacillus amyloliquefaciens cect 5940) sobre la carga bacteriana y respuesta inmunitaria de pollos COBB

Abstract

Las enfermedades infecciosas en aves de producción causan pérdidas económicas a los avicultores. Aunque los antimicrobianos se utilizan para prevenir enfermedades, su uso excesivo ha llevado al desarrollo de microorganismos resistentes, representando un riesgo para animales y humanos. Por lo tanto, es necesario buscar alternativas sostenibles que reemplacen los antibióticos sin comprometer la nutrición y el rendimiento de las aves. Esta investigación evalúa la influencia del probiótico Ecobiol “Bacillus amyloliquefaciens CECT 5940" sobre la carga bacteriana y la respuesta inmunitaria en pollos COBB. Se criaron 288 pollos de engorde COBB en la granja “La Pradera”, asignándolos aleatoriamente en 4 tratamientos: CM y CH (Machos y Hembras alimentados con dieta control), EM y EH (Machos y Hembras alimentados con dieta basal más 0,5 kg/Tn de probiótico), con 3 repeticiones cada uno. Se realizó vacunación sistémica contra los virus que provocan la enfermedad de Newcastle (ND), Bronquitis infecciosa (IB) y enfermedad infecciosa de la Bursa (IBD). Se seleccionó al azar 1 ave de cada repetición que se sacrificaron el día 1, 21 y 42 de vida para la extracción de muestras de íleon, sangre y órganos linfáticos. La suplementación con B. amyloliquefaciens en machos aumento el contenido de Escherichia coli en íleon a los 42 días de vida en comparación al resto de tratamientos (p 0.05) y 21 (p> 0.05) de crianza. La inmunidad humoral se analizó a través del título de anticuerpos que no presentaron diferencias significativas durante los 3 puntos de muestreo para NDV (p=0.76; p=0.36; p=0.70) e IBD (p=0.30 p=0.74; p=0.72); mientras que, se observó una mejora (p=0.02) en el día 21 del tratamiento CH respeto al resto. El índice de bazo, bursa y timo no presentaron diferencias significativas entre los tratamientos. Sin embargo, el índice de bursa mostró un atrofiamiento generalizado, respaldado por la producción de anticuerpos sugiriendo la presencia de una infección por IBD dentro de la nave de crianza. Este estudio concluye que el probiótico utilizado no afectó la carga bacteriana intestinal ni la respuesta inmunitaria de las aves. Aunque no se encontraron diferencias significativas, se recomienda reformular la dosis del probiótico y realizar estudios adicionales con diferentes niveles de inclusión para evaluar su potencial sobre la salud y el rendimiento de pollos de engorde.