Diseño y construcción de un secador de granos experimental de lecho fluidizado pulsante

Abstract

El presente proyecto de titulación surge por la necesidad de la Universidad Técnica del Norte para el desarrollo de una investigación del secado de granos bajo la técnica de lecho fluidizado pulsante. El proyecto general es estudiar el comportamiento de las características de los granos, durante el proceso de secado, obteniendo de esta forma las curvas de secado y los modelos matemáticos particulares de cada grano. Al tratarse de un equipo experimental, el margen de error en las mediciones es determinante, debido a que esto resultados llevados al escalado, deben mantener un error mínimo que permita un correcto desempeño del equipo y una correcta conservación de los granos. El primer capítulo se centra en la definición del proyecto en general, estableciendo el problema, los objetivos, el alcance y la justificación de su implementación. El segundo capítulo trata de los principios que gobiernan el proceso de fluidización y el intercambio de calor entre los elementos que intervienen. El tercer capítulo realiza una descripción de los elementos electrónicos y eléctricos que cumplirán con la función de automatizar el sistema. El cuarto capítulo habla de la metodología que se aplica para el desarrollo del proyecto. El quinto capítulo describe la construcción del secador y del sistema de automatización, detallando principalmente la programación en LabVIEW, que es el software en el que se desarrolla el sistema. Finalmente en el sexto capítulo se analizan los resultados arrojados en las pruebas hechas por los encargados del estudio y muestra las ventajas de la automatización del equipo terminando con las debidas conclusiones y recomendaciones.