Plan de negocios y prototipo para la producción e industrialización de miel de caña en la parroquia Maldonado de la provincia del Carchi.

Abstract

El presente plan de negocios busca determinar la viabilidad del proyecto para la creación de una empresa industrializadora de miel de caña en la parroquia Maldonado del cantón Tulcán provincia del Carchi. La investigación comprende el diagnóstico situacional, que ha permitido conocer las condiciones del entorno en el cual se crearía la empresa. El estudio de mercado ha permitido conocer el mercado objetivo que va dirigido el endulzante a hogares, zona rural y urbana que se preocupen por su salud y consuman productos naturales restringiendo a los diabéticos, de la población de Tulcán. En el estudio técnico se ha analizado la macro y micro localización de la empresa, estableciendo la parroquia Maldonado donde se va a colocar la nave industrial debido a las ventajas que presenta este lugar, cercanía de los proveedores, la mano de obra cuenta con experiencia en la producción de miel de caña, cuenta con los servicios básicos necesarios, y se cuenta con el lote de terreno para la ejecución del proyecto. En el estudio financiero se ha establecido el monto total de la inversión para el proyecto es de USD 126384,4, por lo tanto se financiara el 70% de la inversión y el 30% será aportado por el dueño del proyecto. Analizando el VAN y el TIR el proyecto es viable para la creación de la empresa. Para concluir se analizó y evaluó los impactos que generaría la implementación del proyecto.