Guía de nutrición saludable para el desarrollo intelectual de niños y niñas de 3 a 5 años de los Centros de Desarrollo Infantil de la parroquia San Francisco de la ciudad de Ibarra.

Abstract

La formación pedagógica en los/las docentes es un problema desde el punto de vista de los nuevos retos que le impone la sociedad por lo que su capacitación estará orientada por las necesidades, especialmente del sector de los niños y niñas, en función de estimularlos tempranamente en el desarrollo de las facultades intelectuales. El contexto de investigación son los niños y niñas de 3 a 5 años de los Centros de Desarrollo Infantil de la parroquia San Francisco de la ciudad de Ibarra. Para desarrollar la investigación se utilizaron las herramientas: cuestionario de nutrición básica del Centro de Diagnóstico Nutricional de Pichincha y el test de Denver. Se pretende buscar relaciones entre la nutrición y el desarrollo intelectual de los niños y niñas. La investigación de tipo descriptiva comprende el registro, análisis e interpretación de naturaleza actual y composición o procesos de los fenómenos, y relato de las características del problema y del grupo de niños afectados, así como las causas que originan la falta de nutrición en los niños y niñas.