Gestión de procesos productivos y su incidencia en la rentabilidad económica de la empresa Agroindustrias Moro

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo analizar la incidencia de la gestión de procesos productivos en la rentabilidad económica de la empresa Agroindustrias Moro, ubicada en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura. Esta empresa, dedicada al procesamiento y comercialización de café, enfrenta diversos desafíos operativos que afectan su eficiencia, calidad y sostenibilidad financiera. La investigación utilizó un enfoque mixto y un diseño no experimental transversal, aplicando encuestas al personal de la empresa y una entrevista al jefe de producción, basándose en marcos teóricos como el ciclo de Deming, Lean Six Sigma, SPC e ISO 9001. Para el caso Agroindustrias Moro se evidenció que la eficiente gestión de los procesos productivos se relaciona directamente con la mejora de los estados financieros claves, entre ellos margen bruto, margen operativo y margen neto de ventas. Concretamente acciones como reducir desperdicios, aplicar controles de calidad rigurosos, establecer una mejora continua y estandarizar los procedimientos demuestran aportar realmente la productividad y, por ende, la rentabilidad. En base a esto se concluye que una buena gestión en los procesos productivos ayuda a trabajar con mayor eficiencia a la empresa, reduce costos y en general impulsa un enfoque de mejora continua para garantizar la rentabilidad económica de la misma.