Demanda de estudios de posgrado acorde a las necesidades actuales de los profesionales en nutrición de la zona 1 del Ecuador, 2018

Abstract

El estudio responde a la escasez de investigaciones de este tipo y a la necesidad del fortalecimiento en los procesos de formación a nivel de posgrado en el campo de la Nutrición Humana y Dietética, conforme lo establece la Ley Orgánica de Educación Superior (LOES). El objetivo fue determinar la demanda de estudios de posgrado para Nutricionistas en la Zona 1 del Ecuador, según necesidades actuales, 2018. Fue una investigación descriptiva, cuanti-cualitativa, transversal; con una muestra probabilística de 104 profesionales Nutricionistas, a quienes se les aplicó encuestas directas o por medio electrónico y entrevistas a autoridades institucionales. Los resultados muestran que la mayor parte son mujeres, provienen principalmente de las Provincias de Imbabura y Carchi; siete de cada diez Nutricionistas se encuentran trabajando; más de la tercera parte labora en el área de Nutrición en Salud Pública y la quinta parte en Nutrición Clínica. Nueve de cada diez Nutricionistas de la Zona 1 no cuentan con título de posgrado; el 86% demandan estudios de maestría, y casi todos desean cursarla en la Universidad Técnica del Norte y en modalidad semipresencial. La mitad de Nutricionistas desean que la maestría sea en el área de Nutrición en Salud Pública y/ó Seguridad Alimentaria, y otra proporción similar en el área de Nutrición Clínica, Dietoterapia y afines. En conclusión, ocho de cada diez Nutricionistas de la Zona 1 de Ecuador desean estudiar una maestría en la UTN, sea en Nutrición en Salud Pública y Soberanía Alimentaria o en Nutrición Humana, Nutrición Clínica, Dietoterapia y afines.