Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos lácteos en la ciudad de San Gabriel, provincia del Carchi

Abstract

El presente estudio tiene como objetivo determinar los factores tanto internos como externos que influyan para la creación de una empresa de productos lácteos localizada en la parroquia González Suárez, cantón Montúfar, perteneciente a la provincia del Carchi. Aprovechando la materia prima de la zona como primer paso metodológico, se desarrolló un diagnóstico situacional, mediante el análisis de variables e indicadores relacionados al área de investigación y entorno, la información se la obtuvo mediante la investigación histórica, geográfica y poblacional de la zona, se aplicó una matriz de relación diagnóstica donde se identificó amenazas, oportunidades, oponentes y riesgos con los que cuenta el sector. En el marco teórico el cual se lo elaboró mediante el análisis y síntesis de términos técnicos y conceptos utilizados en la elaboración de la presente investigación. En el estudio de mercado se realizó las encuestas a la población logrando así la identificación del producto a realizarse, análisis de las demanda oferta y demanda insatisfecha. En cuarto lugar está el estudio técnico, para lo cual se ha tomado en cuenta el tamaño y localización del proyecto, su estructura física, maquinaria y equipo, procesos productivos, equipos de cómputo, enseres, y talento humano necesarios para el funcionamiento de la empresa. En quinto lugar el estudio económico mediante el cual se determina los presupuestos de ingresos, costos y gastos, capital de trabajo. Balance de situación inicial, Estados de resultados proyectado, Flujo de caja proyectada, determinación de la evaluación financiera y su factibilidad. La organización estructural y funcional consta en el capítulo sexto, formada por misión, visión, logotipo, organigrama, manual de funciones entre otros aspectos importantes para el funcionamiento adecuada de una nueva empresa. Para finalizar en el séptimo capítulo se realizó un análisis de los impactos que generaría el proyecto a crearse. Estos aspectos antes mencionados nos permiten determinar la factibilidad de este proyecto y las oportunidades que generaría, con las conclusiones y recomendaciones obtenidas al finalizar el estudio.