Proyecto de emprendimiento para la creación de una empresa para la producción y comercialización de tamales lojanos ubicada en el cantón Cayambe, provincia Pichincha, Ecuador.

Abstract

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo desarrollar un proyecto de emprendimiento para la creación de una empresa para la producción y comercialización de tamales lojanos ubicada en el cantón Cayambe, provincia Pichincha, Ecuador, misma que busca satisfacer a la población ofertando un producto de calidad garantizando el sabor autóctono del mismo. Para lo cual, se efectuó previamente un diagnóstico en el cual se logró identificar aliados, oponentes, riesgos y oportunidades que existen en el cantón permitiendo conocer el macroentorno y la industria a la que pertenece la empresa. Posteriormente, se realizó la fundamentación teórica compuesta por la metodología utilizada en el desarrollo del proyecto, así como, términos generales y específicos relacionados con el tema de investigación sustentados con fuentes bibliográficas. De igual manera, se desarrolló la propuesta a través de tres estudios principales; estudio de mercado donde se evidencio la aceptación del producto por parte de la población de Cayambe, así como aspectos relevantes permitiendo desarrollar las estrategias de comercialización, por otro lado, se registraron factores referentes a la oferta, permitiendo identificar la existencia de una demanda satisfecha no saturada. En el estudio técnico administrativo se diseñó la planta tanto productiva como administrativa y la capacidad instalada que presentará la empresa, en cuanto a la parte administrativa se elaboró la cultura y estructura organizacional de la misma. El estudio financiero permitió determinar la factibilidad del proyecto en términos monetarios a través de la proyección de los estados financieros y determinación de los indicadores financieros como VAN, TIR, entre otros. Finalmente, se elaboró la validación a través de la evaluación de indicadores por parte de docentes expertos en el tema, donde se puede evidenciar que el proyecto presenta validez para implementación.