Análisis de ergonomía biométrica, para los galponeros de la granja avícola la concepción

Abstract

El presente trabajo de grado trata sobre la elaboración de un análisis de ergonomía biométrica para los galponeros de la Granja Avícola La Concepción. Para iniciar con la investigación se realizó un diagnostico situacional de la Granja, a través de un análisis cualitativo de identificación de riesgos, que consta de un Check-List para la identificación de riesgos, obteniendo como resultado que el riego ergonómico se encuentra presente en todos los subprocesos de la granja. Luego se aplicó el Cuestionario Nórdico de Inconformidad Corporal que permitió determinar la evidencia de problemas y malestares a nivel musculo esquelético especialmente a nivel dorso-lumbar, caderas y rodillas, mismas que según el cuestionario se manifestaban desde hace algún tiempo y que no habían recibido ningún tipo de atención médica, a partir de ello se determinó la problemática siguiente: ¿Los trabajadores del área de crianza presentan ciertos malestares asociados a las actividades diarias que realizan, provocados principalmente por el levantamiento de carga y posturas forzadas¿ posteriormente se elaboró el levantamiento de subprocesos del proceso de crianza, mediante la observación directa de las actividades y tareas que se realizan dentro de la granja, llegando a determinar ocho sub procesos principales. Una vez establecidos los sub procesos se identificó las actividades con nivel de Riesgo Importante¿ a través de la aplicación de la matriz de estimación cualitativa del riesgo Método Simplificado de Evaluación General de Riesgos del INSHT. La investigación terminó con la realización de un análisis ergonómico utilizando los métodos de evaluación: Guía Técnica de manipulación de cargas del INSHT, que evalúa el levantamiento y transporte manual de cargas y OWAS, que evalúa posturas forzadas. El método Guía Técnica de manipulación de cargas del INSHT tuvo como resultados que el 100% de las actividades evaluadas presentan riesgo NO TOLERABLE, es decir se necesita medidas correctoras para que el riesgo reduzca a TOLERABLE. La actividad más crítica fue el regado de alimento debido a que supera dos de los tres criterios de evaluación propuestos por el método. El método OWAS arrojó como resultado que un 80% de las actividades evaluadas presentan un nivel de Riesgo 3 (posturas con efecto dañino sobre el sistema musculo esquelético). La actividad más crítica es el regado de alimento que presenta posturas con mayor influencia de malestar en los colaboradores de la Granja principalmente en la espalda.