Diseño del sistema de clasificación de uvilla para el aumento de la productividad en la Empresa Terrafertil S.A.

Abstract

El relativo auge de la producción de uvilla y el aumento de oportunidades de comercialización se ligan principalmente a las características de calidad de la fruta, a las condiciones agroclimáticas favorables que dispone el país para el cultivo lo que conlleva al interés de varios países por incorporar y aumentar su consumo, por lo cual se considera implementar automatización en el clasificado de la uvilla, ya que la uvilla clasificada ayuda al incremento del precio en el mercado. Mediate este antecedente se propuso el diseño de un sistema clasificador de uvilla para el aumento de la productividad en la empresa procesadoras de alimentos. Para lo cual se levantó recolección de datos y análisis en base a la, investigación de campo e investigación cuantitativa, utilizando como técnicas revisión y recolección de datos documentados. Los datos se obtuvieron de ingenieros encargados de planta que es el cliente, el usuario y el ingeniero, dando a conocer sus necesidades y requerimientos para el proyecto propuesto. En el presente trabajo se diseñó un sistema de clasificación de uvilla para el aumento de la productividad, mediante la estandarización de los tamaños de la uvilla en tres nivele, grande (22mm), media (18 – 22 mm) y pequeña. (18mm) de diámetro. Como resultado se muestra el diseño de la maquina clasificadora de uvilla con la presentación de sus diferentes análisis, resultados y modelados 3d.