Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de yogur con amaranto, quinua, y chia en la ciudad de San Gabriel, cantón Montufar, provincia del Carchi

Abstract

El presente estudio de investigación tiene como objetivo determinar la factibilidad de la creación de una empresa dedicada a la Producción y Comercialización de yogur con amaranto, quinua y chía en la ciudad de San Gabriel, provincia del Carchi, para el efecto se realizó un análisis de los aspectos que intervinieron en la realización del proyecto, determinando que existen las condiciones apropiadas para poder ejecutar el proyecto. También se hizo un análisis en el estudio del mercado para poder conocer los productos sustitutos y poder determinar la demanda insatisfecha que podría cubrir la empresa que se desea introducir en el mercado puesto que existe aceptación del producto porque es nuevo y posee nutrientes y vitaminas que ayudan a mantener una vida saludable. Finalmente se estructuró la organización administrativa, donde se asignó en las diferentes áreas las funciones de cada departamento y los perfiles que deben cumplir los trabajadores y por último se realizó un análisis de los posibles impactos que puede ocasionar el proyecto en los ámbitos económico, social, comercial y ambiental dando como resultado un promedio medio positivo al final de la investigación.