Evaluación del disconfort térmico y su efecto en el desempeño laboral en trabajadores del área de producción en una industria de alimentos

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el malestar térmico y su impacto en el rendimiento laboral de los trabajadores del área de producción de una industria alimentaria, con el fin de mitigar los riesgos laborales identificados. Se llevó a cabo un estudio no experimental, correlacional y descriptivo, en el que participaron 25 empleados de la empresa MB Mayflower Buffalos S.A. Se empleó el cuestionario de evaluación del desempeño laboral CEPAL como instrumento, y para medir el malestar térmico se utilizó un Medidor ET de la marca Termars, que proporciona mediciones precisas de temperatura, permitiendo determinar los valores límite de exposición establecidos por la norma ISO 11079. Los resultados revelan que 24 trabajadores presentaron un aislamiento térmico inadecuado, lo que sugiere una relación directa entre el malestar térmico por frío y un bajo rendimiento laboral. Además, se observó que el 64% de la población mostró un desempeño laboral deficiente. En consecuencia, se concluye que esta investigación contribuye a establecer medidas de control adecuadas en la fuente, el entorno y el individuo, con el objetivo de prevenir enfermedades derivadas de la exposición al frío y mejorar las condiciones laborales.