Proyecto de emprendimiento para la creación de una planta de procesamiento de derivados lácteos ubicada en la ciudad de El Ángel, cantón Espejo, provincia del Carchi, Ecuador.

Abstract

El proyecto de emprendimiento tiene como objetivo la creación de una planta de procesamiento de derivados lácteos ubicada en la ciudad de El Ángel, cantón Espejo, provincia del Carchi, Ecuador mediante el desarrollo de diferentes capítulos como son. El diagnóstico del proyecto aborda la propuesta y factores de la idea de negocios, además de un análisis de las variables diagnósticas enfocadas en diferentes aspectos como político, social, económico y medioambiental. Por otro lado, para la fundamentación metodológica se utilizó una investigación descriptiva, y de campo y se define un muestreo probabilístico; en la fundamentación teórica se puede observar los conceptos relacionados con el proyecto de titulación. En el capítulo de la propuesta se analizaron estudios como de mercado que sirvieron de ayuda para analizar la demanda y oferta del proyecto, un estudio técnico-administrativo donde se detalla la ingeniería del proyecto, localización e inversión para la puesta en marcha, también la estructura y filosofía organizacional. En el estudio financiero se determina la factibilidad financiera mediante indicadores y estados financieros. Finalizando con la validación del proyecto de titulación, conclusiones y recomendaciones.