Sistema de control para mejorar el desempeño de una máquina tostadora de café

Abstract

El proyecto de tesis presenta un sistema de control para mejorar el desempeño de una máquina tostadora de café. La implementación de este módulo en las máquinas tostadoras de café ayudará al proceso de tostado ya que se automatiza el calentamiento del sistema. El trabajo de investigación inicia con la selección del sensor para regular la temperatura en rangos de 20 a 255°C a un tiempo de 1 a 30 minutos tanto en calentamiento como en el tostado de café. Después se realiza la programación de todos los procesos en secuencia, como son compuertas de carga y descarga, control de temperatura, salida analógica de 0 a 10 V para control de gas o resistencias eléctricas, sistema de enfriamiento. Se realizan pruebas en una máquina real para comprobar el funcionamiento del módulo, verificando su desempeño para diferentes curvas.