Desarrollo de un nanoformulado de bioplaguicida botánico de extracto de cáscara de cítricos

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo desarrollar un nanoformulado de bioplaguicida botánico a partir de extracto de cáscara de cítricos, como alternativa sostenible para el control de hongos fitopatógenos de postcosecha. Se elaboraron nanoemulsiones del extracto mediante sonicación, optimizando su amplitud y tiempo, y se evaluaron tres variantes: una estabilizada únicamente con Tween 80, una incorporando nanocristales de celulosa (CNC) y una tercera con adición de zeína. Las formulaciones fueron caracterizadas fisicoquímicamente mediante dispersión de luz electroforética (tamaño de partícula, índice de polidispersidad y potencial Z), y se evaluó su actividad antifúngica in vitro frente a Rhizopus stolonifer y Monilinia laxa durante 144 horas. Los resultados mostraron que los Nanoformulados 1 y 2 alcanzaron tamaños de partícula por debajo del objetivo de 400 nm (135,0 ± 7,8 nm y 233,1 ± 19,8 nm, respectivamente), con índices de polidispersidad moderados, mientras que la incorporación de zeína en el Nanoformulado 3 generó agregación proteica y tamaños de partícula excesivos. El Nanoformulado 2, estabilizado con CNC, presentó la mayor actividad antifúngica frente a Rhizopus stolonifer (˜29% de inhibición), comparable e incluso superior al control positivo, mientras que ninguno de los tratamientos mostró efecto significativo frente a Monilinia laxa. El análisis por espectrofotometría UV-Vis para valorar la liberación in vitro presentó limitaciones metodológicas debido a la complejidad de la matriz de la nanoformulación. Estos resultados evidencian el potencial del nanoformulado desarrollado como bioplaguicida frente a Rhizopus stolonifer, aunque abren la necesidad de investigaciones adicionales para su optimización y para evaluar su espectro de acción frente a otros fitopatógenos.