Caracterización y geo - referenciación de los sistemas de producción de jícama smallanthus sonchifolius (poepp. & endl) h. robinson en la Provincia de Imbabura

Abstract

El objetivo del presente estudio fue caracterizar y geo-referenciar los sistemas de producción de la jícama (Smallanthus sonchifolius) en la provincia de Imbabura, Ecuador. Los datos se obtuvieron en 42 comunidades de la provincia. En cada punto geo-referenciado se incluyó información técnica y económica del sistema de producción actual de la jícama, datos interpretados mediante interpolación geoestadística utilizando el método Inverse Distance Weighted (IDW), que se adapta a los datos obtenidos en campo, favorable para los puntos muy espaciados (QGIS, 2015). El análisis sobre el sistema actual de cultivo de jícama en la provincia se realizó mediante estadística descriptiva recolectando datos que permitieron establecer las condiciones que conlleva a manejar este sistema de producción. Los resultados indican que la mayor cantidad del cultivo de jícama se encuentra concentrado en el cantón Otavalo (52 %). El cultivo de la jícama se desarrolla mejor a una altitud entre 2601 - 2900 msnm, temperatura promedia de 12 ¿ 16 °C, precipitación de 1000 - 1250 mm/año y en zonas con suelos franco arenosos. El sistema predominante de producción de la jícama en la zona de estudio corresponde a la agricultura familiar de autoconsumo. El rendimiento promedio de la raíces tuberosas es de 5 kg/planta (60 Ton/ha). El costo promedio estimado de la producción por hectárea en la provincia de Imbabura, de acuerdo al sistema de producción encontrado es de 8832,24 USD. Los resultados obtenidos podrían ser de gran utilidad para expansión del cultivo de la jícama en la provincia de Imbabura o en otras ecoregiones de Ecuador.