Estado nutricional y hábitos alimentarios en niños menores de 5 años que asisten al centro infantil del buen vivir “Los Risueños” del barrio Santa Rosa del Tejar, 2017

Abstract

El presente estudio fue descriptivo, cuantitativo de corte transversal cuyo objetivo fue determinar el estado nutricional y hábitos alimentarios en niños menores de 5 años que asisten al Centro Infantil del Buen Vivir “Los Risueños” del barrio Santa Rosa del Tejar. La población estuvo conformada por 37 niños/as menores de 5 años; el estado nutricional se evaluó mediante antropometría utilizando los indicadores peso/edad, talla/edad e IMC/edad, en cuanto a los hábitos alimentarios, la mayoría de niños/as consumen 4 tiempos de comida la misma que es preparada por la empresa proveedora de alimentos, y presentan un bajo consumo de verduras. El consumo energético y nutricional se obtuvo aplicando el recordatorio de 24 horas por 14 días en el Centro Infantil del Buen Vivir se evidencia un adecuado consumo de calorías en las edades de 12-23 y 24-35 meses, mientras que en la edad de 36-48 meses existe una subalimentación, en proteínas y grasas hay una subalimentación en los tres rangos edad y en carbohidratos en las edades de 12-23 meses existe una sobrealimentación mientras que en las edades de 24-35 y 36-48 meses se encuentran en un porcentaje adecuado; en micronutrientes presentan una subalimentación en calcio, una sobrealimentación en fosforo y consumo adecuado en hierro. En cuanto al estado nutricional con el indicador (P/E) el 5,41% de niños/as presentan bajo peso, con el indicador (T/E) el 29,73% presentan baja talla y finalmente con el indicador (IMC/E) el 5,4% tienen riesgo de sobrepeso y sobrepeso.